科学学所举办“啡你莫属”咖啡品鉴主题团日活动

发布时间:2020-12-25 作者:上海科学院1

咖啡品鉴3

 

 

  12月3日,为进一步丰富基层团员生活,传递积极工作、幸福生活的正能量,科学学所团举办了“团员知识技能培训——咖啡品鉴”主题团日活动。所内青年团员及各部门职工代表共计20余人参加。

  本次活动邀请了100FFEE CAFE的主理人、国际咖啡品质协会认证的咖啡品鉴师凌艾纹老师进行授课。活动中,凌老师用通俗易懂、轻松风趣的语言为大家介绍了咖啡基础知识、人类感官系统和开发方法、杯测礼仪和步骤等内容。品鉴环节中,大家分别经历闻“干香气”和“湿香气”、喝“第一口”、感受“余韵”等步骤,一一品鉴了五款来自世界各地、不同处理方式的咖啡豆。

  形式活泼、内容新颖的咖啡品鉴活动得到青年们的一致好评,并表示活动为进一步提升员工幸福感和归属感、凝聚学所青年员工力量起到了良好的积极作用。(科学学所)